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Receita: Rabanada Saudável – e natalina!

Sentiram falta dos meus vídeos de receitas aqui no blog? Eu e minha mãe voltamos com tudo (haha) e ensinamos uma receita de rabanada (french toast) saudável e perfeita para o natal! Ficou deliciosa, façam e me contem se deu certo…

 

Ingredientes:

  • 1 fatia grossa de pão integral
  • 2 ovos
  • 2 bananas
  • 1 iogurte natural
  • frutas à sua escolha (no vídeo usamos morango, blueberry e framboesa)
  • nozes
  • mel a gosto
  • canela a gosto

Modo de preparo:

  • fazer um corte fundo no pão sem que ele parta em dois;
  • rechear o pão com as frutas;
  • bater no liquidificador os 2 ovos, 2 bananas e canela;
  • despejar a mistura em um recipiente fundo;
  • empanar o pão recheado no recipiente;
  • untar uma frigideira quente com azeite;
  • selar até que o pão fique dourado.
  • Opcional: despejar o iogurte, mel e nozes em cima depois de pronta.

 

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Beijos,

Luisa

14 dez 2016
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Receitas, Bem Estar

Receita Pão de Sementes

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Gente, hoje vou ensinar uma receita super fácil, gostosa e saudável para vocês: um pão com sementes que eu como muito aqui em casa. Tenho certeza que vão amar!

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1 xícara ou 135 g de sementes de girassol

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½ xícara ou 90 g. de linhaça dourada

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½ xícara ou 65 g de nozes, amêndoas ou avelãs picadas

IMG_48531 xícara ou 100 g de aveia em flocos

½ xícara ou 45 g de farinha de aveia

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½ xícara de frutas secas (opcional) – coloquei goji berry

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2c. sopa de semente de chia

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4 c. sopa de semente psyllium em flocos

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3 c. de sopa de xarope de Agave

1 c. de chá de sal marinho

2 c. sopa de azeite ou óleo de coco

1 e ½ xícara de água ou 350mL

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Misture todos os ingredientes secos

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Misture a água, o xarope e o óleo e derrame sobre a mistura de sementes.

Misture tudo muito bem

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Coloque em uma forma de bolo inglês de silicone, amassando bem com uma colher

Deixe descansar no mínimo 3 horas, pode ser até um noite toda

Pré  aqueça o forno a 1750 C

Asse por 20 minutos em forno baixo

Remova o pão da forma, vire de cabeça para baixo e asse mais 30 a 40 minutos, até que faça um barulho oco quando batido

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Muito fácil, né?! Pode guardar na geladeira ou freezer já fatiado, e fica mais gostoso quando se coloca na torradeira antes de comer, sabe? Eu como com requeijão light, cream cheese light, pasta de alfarroba… Fica uma delícia!

Beijos,

Luisa

28 ago 2014
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Nova TAG: Receitas saudáveis

Estou super ansiosa para mostrar essa nova TAG para vocês! Como os posts de saúde/bem estar estão fazendo muito sucesso, resolvi começar a fazer vídeos ensinando vocês a fazerem receitas práticas, simples e saudáveis. A idéia é mostrar pratos que possam ser feitos por qualquer pessoa – mesmo aquelas que não tem muita experiência na cozinha, ou aquelas que não tem muito tempo! -, que são balanceados e fazem bem para saúde. Para me ajudar na cozinha e em relação às receitas, temos uma convidada super especial: minha mãe Daniella, que é nutricionista e sempre vai participar da tag, nos dando dicas preciosas! Espero que gostem:

Arroz Ráris 7 cereais:

1 xícara de arroz
3 ½ xícaras de água fervente
1 unidade de caldo de legumes sem gordura
Coloque o arroz na panela, adicione o caldo e a água fervente,
Ligue o fogo e deixe cozinha com a tampa semi aberta em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.

Abobrinha no forno:

Corte a abobrinha ao meio e retire a semente.
Coloque em um refratário.
Corte uma fatia de queijo Minas frescal e coloque dentro da abobrinha
Salpique com sal e orégano
Leve ao forno alto por 30 minutos

Filé sem óleo:

Esquente muito bem uma frigideira antiaderente.
Coloque os 2 filés e deixe fritar de todos os lados.
Enquanto isso, coloque em uma travessa 1 colher de chá de azeite, ½ dente de alho, 1 raminho de alecrim
Retire os filés da frigideira e coloque diretamente sobre a mistura do azeite, e temperando o bife de todos os lados, salpique sal a gosto e sirva.

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E aí, gostaram da nova TAG? Quero muito saber a opinião de vocês, não deixem de comentar 🙂

Beijos,

29 jul 2013
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